두릅 효능 및 보관 방법
요즘 제가 새삼 관심을 가지게 된 건강 식재료에 대해 나눠보려고 해요. 바로 두릅인데요. 두릅은 봄철에 나오는 식재료로, 많은 분들이 그 효능에 주목하고 있어요. 제가 알아본 두릅의 효능과 함께 어떻게 보관하면 좋을지도 공유해 드리겠습니다. 두릅의 기본 정보와 영양성분두릅은 두릅나무에 달리는 새순으로, 독특한 향이 특징이며 산채의 제왕이라고 불립니다. 봄나물 중에서도 단백질이 풍부하고 영양소가 많아 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 100g당 21kcal의 낮은 칼로리를 가지고 있어 다이어트에도 좋습니다. 두릅에는 다양한 영양성분이 함유되어 있는데, 그중에서도 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분, 사포닌 등이 대표적입니다. 이러한 성분들은 면역력 강화, 피로 해소, 혈당 조절, 심혈관 질환 예방 ..
2024. 9. 17.